Совсем скоро мы будем встречать вкуснейший праздник в году — Масленицу. Его начало в 2015 году выпадает на 16 февраля, а продлится он до 22 февраля включительно. Еще в давние времена древние славяне Масленицей начинали Новый год, ведь до 18 века год начинался с первого месяца весны. Наши предки были глубоко уверены, да и ходили поверья, что как встретишь год, так и проведешь его. Именно поэтому они старались отметить этот праздник щедрым застольем и весельем, на площадях устраивались красочные ярмарки и массовые гулянья. Эта праздничная неделя содержит в себе архетипические элементы и христианской и языческой традиции, связанные с переживаниями человека как части мирозданья с извечными темами рождения и смерти, родовых связей, временной цикличности, хаоса и порядка, жертвы и очищения.

Для православных это переход от Мясоеда (периода, когда по церковному уставу разрешена мясная пища) к Великому Посту. Люди готовятся к длительному периоду духовного и физического очищения, поэтому в течение всей седмицы верущие воздерживаются от мяса (но не от остальных скоромных продуктов), а также стараются достичь примирения с окужающими, раздать символические долги, обрести покой и прощение.   

В языческой традиции Масленица символизирует проводы зимы и долгожданную встречу весны. В эту февральскую неделю разрешалось употреблять в пищу кисломолочные продукты и сливочное масло. Почему же блины стали главным лакомством в Масленицу? Одна из версий, что горячие и румяные блины по своей форме напоминают Солнце - один из универсальных символов Жизни, Истины, Созидания - вот поэтому и древние язычники отдавали свое предпочтение именно блинам. Однако историки полагают, что блины для древних славян были поминальным блюдом, и являются частью ритуалов почитания умерших предков. А во времена наших прабабушек к исполнению традиций и обрядов относились очень строго.

Понедельник — встреча с родственниками

Каждый день праздничной недели начинался с особенного обряда. В первый день празднования Масленицы люди пекли блины и приглашали своих родственников в гости, но первый блин старались отдать нищим, чтобы те помянули души умерших родственников. Интересно было и то, что с самого утра родители мужа (свекор и свекруха) отправляли свою невестку к матери и отцу, а когда наступал вечер, то сами приходили в гости к сватам. За столом, на котором была масса угощений, и конечно же блины, они договаривались о месте и времени масляничных гуляний. По улицам ходили разукрашенные скоморохи и бродячие артисты, а весь честной народ принимал участие в развлекательных играх и соревнованиях.

Вторник — время заигрышей

С этого дня начинались забавы и веселые игры, а также катание с горок. По селам и деревням от дома к дому ходили люди-позыватки, через которых хозяева должны были приглашать к себе домой на угощения. Позываток встречали как почетных гостей, их угощали свежими блинами и поили вином. Так или иначе, все сводилось к тому, чтобы подготовить молодых парней к сватовству, ведь после поста игралось множество свадеб.

Среда — тещины блины

Среда — тещины блины или лакомка. В этот день на «лакомку» тещи готовились к приему зятьев у себя дома. В те давние времена их было не так мало как сейчас, зятья собирались по пять-десять человек и приходили к теще на блины. Теще необходимо было так стараться изо всех сил, чтобы ни один зять не остался в обиде. Праздник Масленицы был серьезным испытанием для семей, в которых было много невест-дочерей. В среду девушки устраивали в деревне целые «девичьи съезды», они были в праздничных пестрых платьях, пели песни и шутили. Стоит заметить, все это делалось отдельно от мужской половины человечества.

Четверг — разгуляй

Этот день с самого утра сопровождался широким разгульным катанием на санках, народ устраивал кулачные бои прямо на деревенских улицах, проводил разные обряды. Посреди площади устанавливали специальный столб, делали приспособление для сидения и сажали туда человека-балагура, который, имея при себе вино и калачи, зазывал людей на празднование. Вокруг чучела Масленицы до вечера водили хороводы, а дети ходили по домам и выпрашивали (колядовали) для себя разные угощения и лакомства.

Пятница и суббота

Пятница — тещины вечерки. Если в среду тещи приглашали всех своих зятьев на угощения и блины, то теперь наступала пора зятьев зазывать к себе тещ. Гостеприимные зятья угощали матерей своих ненаглядных жен сладостями, вином и блинами.

Суббота — посиделки золовки. В этот день празднования невестка должна была приглашать в гости золовок (сестры мужа) на посиделки. Она накрывала для них стол и угощала блинами, а они, в свою очередь, одаривали ее подарками в виде одежды и украшений.

Воскресенье

Воскресенье — прощенный день. В воскресенье было принято просить прощения у родных и близких людей, чтобы вступить в Великий пост прощенными. Молодожены ездили по своим родителям и благодарили за свадебные подарки. Они должны были посетить почетных свидетелей (дружка и дружку), кума и куму. Самым ценным подарком для кумы считался кусок обыкновенного мыла, а для кума — полотенце.

В последний день празднования Масленицы чучело, вокруг которого водили хороводы всю неделю, сжигали на большом костре, а пепел развевали на богатый урожай. По деревням люди жгли костры из соломы и сена, а также кидали в костер старые вещи о одежду, которые больше не пригодятся в новом году.

Приглашаем вас провести масленицу в ресторане "Кафетерий №1". Всю масленичную неделю блинное меню. Ждем вас всей семьей, дорогие гости!

 

Организация детских праздников | Проведение банкетов | Дни рождения и юбилеи в ресторане

Поделиться ссылкой: